青花斗彩与加彩的区别

2012年4月4号，清雍正时期的斗彩松鼠葡萄纹葫芦瓶在香港拍卖会上最终以1522万港币成交，创下近几年来斗彩瓷器拍卖价格的新历史。相比于价格高昂的斗彩瓷器，反观同源而生的青花加彩瓷器却在市场上反响平平，普遍价格竟不及青花加彩的十分之一。面对此等现象人们不禁发问?青花斗彩与加彩同创烧于明成化年间，且外观并无较大差别，可为何如今市场价格却有天壤之别?其实，虽二者外观看起并无异同，但实则却相去甚远，至于各种缘由，接下来芝麻开门收藏网将为各位藏友娓娓道来。

图1:乾隆青花斗彩花龙纹梅瓶,拍卖成交价格估计:HKD15,000,000-15,000,000，最终成交价格:RMB16,580,700,拍卖信息:澳门中信国际拍卖有限公司2015年春季拍卖会,拍卖成交时间:2015-06-21,尺寸:高27.5cm

除了上述所提到的青花斗彩与加彩在价格上不可相提并论以外，其制作工艺的难度也不尽相同。虽二者的烧制工艺均为釉上彩青花与釉下彩相结合而来，但斗彩瓷器在烧制时对温度，手法的要求更高，步骤亦更加繁琐。特别是随着中国瓷器烧制技艺的日渐完善，斗彩作为瓷器的一种装饰手段要求也更加严苛。因斗彩制作工艺难度之大，现存于世的斗彩真品较为稀少，万事万物皆讲究物以稀为贵，于是斗彩的价格也随之水涨船高。相对于青花斗彩，青花加彩的绘制步骤以及烧制要求便相对宽松，往往瓷器质地的选用也较为粗糙。

图2:乾隆青花斗彩百花双耳扁壶,拍卖成交价格估计:HKD6,800,000-6,800,000，最终成交价格:RMB7,829,775,拍卖信息:澳门中信国际拍卖有限公司2015年春季拍卖会,拍卖成交时间:2015-06-21,尺寸:高31cm

众所周知青花斗彩与加彩均为使用青花在瓷器胎胚上绘制图案，随后使用青花加以渲染上色的瓷器。就外观上二者看起来都清新典雅，既具有江南风味的柔和之美又不失皇家风范的雍容华贵，但如若寻根溯源细细深究便会发现青花斗彩与加彩在绘制方法上面却有较大区别。青花斗彩绘制图案时会依据瓷器布局，色彩搭配而又所不同，因此青花斗彩对于绘制手法要求较高，因此烧制而成的青花斗彩色彩艳丽，质地上乘，图案搭配恰到好处。相比较而言青花加彩对于图案绘制的要求不算严苛，它们没有使用青花在瓷器胎胚上事先勾勒出大体形状这一步骤，而是直接使用青花加以渲染上色，这使得青花加彩烧制而成的瓷器少了一份精致之美。

图3:雍正青花斗彩山水花鸟纹双耳壶,拍卖成交价格估计:HKD9,000,000-9,000,000，最终成交价格:RMB11,974,950,拍卖信息:澳门中信国际拍卖有限公司2015年春季拍卖会,拍卖成交时间:2015-06-21,尺寸:高31cm

分析至此，不知各位藏友对于青花斗彩与加彩的区别是否已经了然于胸。其实二者外观差异不大，如若想甚至各种差异，还需用心细细甄别才是。

图4:明成化青花斗彩云龙纹大碗,拍卖成交价格估计:HKD4,500,000-4,500,000，最终成交价格:RMB4,709,250,拍卖信息:澳门中信国际拍卖有限公司2015年秋季拍卖会,拍卖成交时间:2015-11-08,尺寸:高7.5cm；口径17cm

图5:清雍正青花斗彩云龙纹水盂,拍卖成交价格估计:RMB1,000,000-1,500,000，最终成交价格:RMB1,725,000,拍卖信息:北京保利国际拍卖有限公司北京保利2018秋季拍卖会,拍卖成交时间:2018-12-08,尺寸:直径6.5cm，备注:本品隽巧怡人，胎釉莹润，宝光内蕴，口沿饰青花五彩莲瓣一周，器身绘红蓝二龙，下承寿山福海纹，彩绘繁缛华丽，红绿二彩浓妍相映，黄彩璀璨夺目，青花匀净明亮，诸色搭配巧妙，画法上追求万历御瓷的粗犷豪放之气，彩料上吻合五彩设色炽烈之风格，颇具原物神韵。底落“大清雍正年制”六字楷书款。

图6:清乾隆青花加彩双凤穿花纹象耳方壶,拍卖成交价格估计:HKD8,000,000-12,000,000，最终成交价格:RMB7,613,832,拍卖信息:保利澳门拍卖有限公司保利澳门首届艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2016-01-10,尺寸:高15.4cm，备注:本品敦实古雅，造型摹自青铜方壶，以象首衔环为耳，精巧别致，为雍干之世御瓷独有之装饰。口沿饰以云头纹一周，腹部下方和圈足装饰变形莲瓣及蕉叶纹，两面主题纹饰为青花加彩双凤穿牡丹图，双凤俯首穿飞于牡丹花丛中，口衔花枝，振翅舒尾。

图7:清嘉庆青花加彩福寿莲花纹如意耳瓶,拍卖成交价格估计:RMB1,500,000-2,000,000，最终成交价格:RMB2,300,000,拍卖信息:北京大羿拍卖有限公司2017秋季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2017-12-04,尺寸:高18cm，备注:此瓶直颈，两侧饰有如意耳，鼓腹圈足。底青花书“大清嘉庆年制”六字三行篆书款。口沿外侧绘如意云头纹，颈部及瓶腹中心皆以青花和粉彩绘缠枝花卉纹和蝙蝠，有福气连连之美好寓意，瓶腹上下部分别绘蕉叶纹和如意云头纹为辅助纹饰，自上而下共7层纹饰，每层图案之间，再以金彩绘边线作为间隔，整体图案布局紧凑，却并不给人密不透气之感。

图8:清乾隆青花加彩花卉纹碗,拍卖成交价格估计:RMB150,000-180,000，最终成交价格:RMB172,500,拍卖信息:北京华辰拍卖有限公司2018年春季拍卖会,拍卖成交时间:2018-06-21,尺寸:直径10cm，备注:碗敞口，弧腹，下腹内敛，圈足，胎体轻盈坚致，造型端庄秀巧，釉面晶莹光润。成对保存，殊为难得。碗心及外壁以青花、湖绿、矾红、鹅黄等绘斗彩忍冬纹装饰，全器笔意生动，疏朗飘逸，寓意延年益寿。青花鲜翠欲滴，诸彩妍丽鲜艳，两者交映出淡雅柔和、臻于至美的内廷风格，甚能体现乾隆御窑的工艺水平。碗底青花书“大清乾隆年制”六字三行篆书款。

图9:清雍正青花加彩西番莲纹盘,拍卖成交价格估计:RMB90,000-100,000，最终成交价格:RMB103,500,拍卖信息:北京匡时国际拍卖有限公司十周年春季拍卖会,拍卖成交时间:2016-06-07,尺寸:直径15.5cm，备注:此对盘形制规整，敞口圈足，弧形浅腹，胎体细腻坚质，釉质润泽白晰。盘心及外壁用青花描绘缠绕的枝蔓，绿彩描绘枝叶，红彩绘盛开的莲花，黄彩填饰花蕊。纹饰布局对称，绘画工整细腻，色彩浓重艶丽，每一笔触都体现着雍正一朝在制瓷工艺上的一丝不苟，殊为难得。拍品式样的盘有大、小两种尺寸，拍品为少见之大尺寸者。台北鸿禧美术馆藏有一件相同尺寸者。胎质细腻，白釉润泽。盘心及外壁绘缠枝西番莲纹，其中以矾红彩表现花朵，以青花勾绘枝蔓、勾勒花叶轮廓，以绿彩、黄彩点染花叶、花蕊等，布局繁狡，工艺复杂，填彩细腻，色彩丰富，为雍正朝御瓷佳作。