乾隆的官窑瓷器是如何做到如此精美的呢

说起清代瓷器，不得不提到景德镇所产的官窑瓷器，而历经康熙、雍正二朝数十年的发展，到了乾隆时期，已是百花齐放，精美无比。

图1:清乾隆官窑青花缠枝莲万寿如意纹牛头尊,拍卖成交价格估计:RMB6,000,000-6,500,000，最终成交价格:RMB7,475,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2013春季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2013-05-10,尺寸:高45cm，备注:本器直口微敞，短颈，上饰双变体螭龙形耳，圆鼓腹下垂，圈足。胎体厚重，腹部丰满，肩部安对称夔龙形耳。外壁通体绘青花花纹，自口沿向下，分别为回纹、勾连锦地团寿纹、如意头纹、莲瓣纹、卷草纹，而以腹部缠枝莲纹为主要纹饰，花形硕大饱满，枝蔓舒展婀娜。颈部勾连锦地团寿纹又称“万寿不到头”，寓意福寿连绵。为乾隆朝烧造的宫廷陈设器，品相完美，十分难得。底落“大清乾隆年制”青花三行六字篆书款。

清乾隆一朝六十年，是清代封建社会发展的鼎盛时期，瓷器生产取得了空前的繁荣，青花瓷也达到了登峰造极的程度。乾隆时期是清朝历史上承前启后的重要时期，边疆基本平定，社会历经数十年和平发展，步入繁荣的太平盛世。

图2:清乾隆官窑青花折枝花果纹贯耳六方尊,拍卖成交价格估计:RMB4,000,000-5,000,000，最终成交价格:RMB5,635,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2015年春季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2015-05-19,尺寸:高44.5cm，备注:本品呈六方形，撇口，长颈，颈部饰对称的双贯耳，折肩，圈足，造型庄重。通体青花装饰，满绘什锦花卉纹，口沿饰一周回纹及花卉纹，颈部饰海水纹，双贯耳亦绘花卉纹，肩部及腹部均绘缠枝花卉纹，以青花弦纹相隔，近足处绘花卉纹。整体纹饰层次清晰，青花发色标准，画工精细。乾隆时期官窑青花立器中有一些器物造型、规格相似，但纹饰的组合不同，此件贯耳瓶以其别致的造型及流畅的纹饰，体现了乾隆时期高超的制瓷技艺。

这时期的官窑瓷器有个显著的时代特征，即追求奢华且色彩绚丽，不光是青花，包括粉彩、斗彩还有各种颜色釉，比文献中所计57种甚至还多。乾隆官窑青花瓷既与清幽的康熙青花有别，又与淡雅的雍正青花不同，它是以纹饰繁密、染画工整、造型新奇取胜。涌现出的新品种，把原有的传统工艺提高到一个崭新的阶段。

图3:清乾隆官窑青花竹石芭蕉纹玉壶春瓶,拍卖成交价格估计:RMB2,400,000-2,600,000，最终成交价格:RMB3,105,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2014年春季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2014-05-18,尺寸:高28.5cm，备注:此器撇口，束颈，垂腹，圈足略外撇。胎质致密细腻，釉水莹润透亮，绘工精巧，颈部作三周纹饰，由上至下分别为蕉叶、萱草和如意，腹部绘竹石芭蕉，衬以坡地、花草，宛如园中小景，腹下部作变形莲瓣纹，足墙作回瓣花一周，器底落“大清乾隆年制”六字三行青花篆书款识。

乾隆青花瓷首先是原料考究，在青料上，乾隆官窑主用浙料，呈纯正蓝色，发色鲜翠，分不清浓淡层次；在纹饰上，乾隆官窑好仿明制，仍有明代遗风，内容繁杂，主要有缠枝、折枝水果，云龙纹，山水人物，花卉等。此外还有以及各类如三星图、百子图、荣升、福寿、百福、麒麟送子等吉祥图案，总体上勾染并用，线条挺直生硬，画笔工整。

图4:清乾隆官窑青花缠枝佛莲托八宝纹盉壶,拍卖成交价格估计:RMB1,800,000-2,000,000，最终成交价格:RMB2,070,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2014年秋季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2014-11-20,尺寸:高21cm，备注:此式盉壶的最初原型来自商周时期青铜酒器“盉”，清宫对其摹制始于乾隆时期，嘉庆、道光二朝沿袭有造，往后未见。道光二十九年，清宫谨遵道光皇帝节俭的治国思想，官窑奉旨停止烧造“不急之务”的16种圆琢瓷器，此器便在其中。随着乾隆盛世的繁华远去，此式代表摹古情趣的盉壶终于退出御瓷烧造之列，成为帝国昔日光辉的一丝追忆。

它们以品种取胜，可谓百花齐放，其种类大致有青花矾红彩、外豆青里青花、外酱色釉里青花、哥釉青花、豆青釉青花等；青花斗彩玲珑瓷、黄地青花、黄地青花加胭脂红、淡描青花填绿彩为乾隆首创，可以说品类繁盛。

图5:清乾隆官窑青花缠枝佛莲铺首尊,拍卖成交价格估计:RMB1,000,000-1,200,000，最终成交价格:RMB1,495,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2014年秋季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2014-11-20,尺寸:高25.5cm，备注:本品所饰之铺首古雅玲珑，制作颇为精致。铺首是古代建筑大门上的衔环兽面，汉代铺首多表现虎、螭、龟、蛇等神兽的面部，明清时期铺首主要以“椒图”的形象出现。椒图传说是龙生九子之一，性好闭，最反感别人进入它的巢穴，世人因而将其头部形象放在门上，取其紧闭之意，以图平安。清代御瓷之中使用铺首装饰始见于康熙后期，至清雍正、乾隆两朝颇为流行，铺首衔环纹的使用正是复古之风在瓷器上最明显的体现。

同时乾隆朝的官窑青花能够如此精美，也得益于此时的景德镇御窑厂规模庞大，每年烧造各种瓷器都在数十万以上。在督陶官的严格管理下，在造型上严格把控，不但制作精细，整器线条古拙，无柔和感，且大件器物不变形，胎质较粗，厚薄均匀工整。在《钦定皇朝礼器图式》中曾有记录“盛大花瓷碗，口径一尺一寸七，高五寸三分”等等规定颇多，凡是不符合这些规定的，都很可能是伪制品。

图6:[清]乾隆朝官窑青花八仙纹碗,拍卖成交价格估计:RMB600,000-800,000，最终成交价格:RMB747,500,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2015年秋季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2015-11-19,尺寸:口径14.9cm，备注:碗心绘福、禄、寿三星松林齐聚，寿星高额举桃，福星束发伸指，禄星持杖旁观，旷空山野之间，逸趣闲情。碗外青花双弦两周分列口沿、圈足。外壁青花绘“八仙过海”。汉钟离袒腹举捧还魂扇；李铁拐拄杖紧握仙葫芦；蓝采和宽衣洒带挑花篮；韩湘子凝神远望吹横笛；曹国舅高抬绰板；张果老谨抱鱼鼓；吕洞宾负剑直身，何仙姑轻盈持莲，八仙共踏行于东海，四周流云飞卷，衬托仙容善貌。此对青花人物图碗属于官窑之中具有明显道教题材的官窑御瓷，彰显出皇家对长寿多福的美好愿景。

因此，这一时代烧出的瓷器无论是工艺技巧还是装饰艺术都已达到了炉火纯青的地步，景德镇也因此也更加而闻名于世。而当日后我们看到这些官窑瓷器时，赞叹它们的精美之余，也能加能理解我们瓷器文化的魅力之所在了。

图7:1744年(乾隆九年)作官窑青花菖蒲纹节令膳碗,拍卖成交价格估计:RMB400,000-500,000，最终成交价格:RMB575,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2015年春季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2015-05-19,尺寸:直径15cm，备注:碗为广口微撇，深腹，圈足。通体绘饰青花，口沿内外分别绘以菱格纹、网格纹装饰，腹部为缠枝花卉，碗心双圈绘菖蒲纹。底足内书青花“乾隆九年内发造节令膳碗原样存殿记”记事款。全器青花淡雅清新，构图疏密有致，器形端庄秀美，尤显温婉动人。本品款识较为罕见，根据其内容，本品应属宫廷节令宴用瓷所使用的官样。节令宴系指清宫廷按固定的年节时令而设的筵宴。

图8:[清]乾隆朝官窑青花福山寿海云鹤纹爵托,拍卖成交价格估计:RMB200,000-300,000，最终成交价格:RMB230,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2015年秋季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2015-11-19,尺寸:直径16cm，备注:此类器型在官窑烧造档案中被称为“青花白地江山一统爵盘”，乾隆八年六月曾有烧造记录，应为宫廷礼器。中间起台，台有三条凹槽，用以插爵足。底部呈浅圈足，裹足支烧，见有细小的支烧点，圈足下另有四只扁形足。托台上以青花绘海水江崖纹，盘内绘云鹤纹，外壁饰四组折枝莲纹，寓意吉祥。底款为特殊的四字款，笔意纤细，字小而缩于底心。

图9:清乾隆官窑青花三多果纹蒜头瓶,拍卖成交价格估计:RMB1,500,000-1,800,000，最终成交价格:RMB2,530,000,拍卖信息:北京东正拍卖有限公司2012秋季艺术品拍卖会,拍卖成交时间:2012-10-31,尺寸:高27.5cm，备注:这件蒜头瓶从工艺制作上看，从胎体成型、青花绘制等方面，每一道工序都是一丝不苟，精工细做，精益求精。青花使用国产青料绘制，呈色稳定明快，通过点染来达到明永宣青花使用苏麻离青料形成的黑褐色斑点效果，整体风格端庄、浑厚、静雅、复古。瓶底青花书六字篆书“大清乾隆年制”款识。这件青花蒜头瓶造型规整，纹饰精美，寓意祥瑞，是乾隆本朝标准器。配原装木盒，愈显其珍。