建盏发展概述以及称谓由来

建盏的全称为“建窑黑釉盏”，它是黑釉瓷器的代表，诞生于宋朝时期的建窑。曾经作为御用茶具仅供皇室使用，后来流传到海外地区，成为日本上层人士眼中的神品，直到现在建盏仍被日本当作国宝，并且屡次出现在各大国际拍卖会上，市场成交价格不断上涨。

图1:明或更早建窑乌金釉束口盏,拍卖成交价格估计:RMB300,000-500,000，最终成交价格：RMB552,000,拍卖专场:北京博美国际拍卖有限公司2016年秋季拍卖会,拍卖成交时间:2016-12-10,尺寸:直径11.9cm。

建窑从古至今都是以黑釉扬名天下，代表了中国黑釉。建盏的斑纹为自然形成的，釉色绀黑纯正且富含变化。虽然建窑曾经烧制过其他釉色的瓷器，但是一般情况下，我们提到建窑瓷器都是指的是黑色釉瓷器。

其实，在宋代以前黑釉并未得到重视，在宋末元初时期黑釉又再次被边缘化，发展受到了很大的限制。而宋朝时期，其他窑口生产的黑釉茶碗多少都受到了建窑的影响，建盏可以说是代表着宋朝时期黑釉瓷工艺的巅峰。

图2:南宋建窑银兔毫盏,拍卖成交价格估计:HKD150,000-250,000，最终成交价格：RMB465,675,拍卖专场:佳士得香港有限公司2018年秋季拍卖会,拍卖成交时间:2018-11-28,尺寸:直径12.7cm。

建窑几乎专门烧造茶碗，建窑烧造的瓷器只不过尺寸和器型不一样，这在当时其他窑口中也是比较罕见的。通常情况之下，一个大型窑口为了满足人们不同的需求，会比较注重产品的多样性。除了碗类，也会大量生产瓶、盘、碟等日常生活器皿。而建窑光是在成熟鼎盛的时期，光是烧制茶碗就可以养活一百米以上的龙窑，一窑能够装烧数以万计的茶盏，规模之大令人惊叹。并且建窑单单凭借茶碗，就受到了宋徽宗的独宠。所以，建窑窑工在茶碗这一领域钻研最深。

图3:元建窑灰背茶盏,拍卖成交价格估计:RMB400,000-600,000，最终成交价格：RMB483,000,拍卖专场:北京荣宝拍卖有限公司北京荣宝拍卖有限公司,拍卖成交时间:2016-12-03,尺寸:直径12.8cm。

一个没有接触过建盏的人，看到建盏首先会称之为“碗”。既然建窑基本上都在生产茶碗，那为什么建窑茶碗会被统称为“建盏”呢？原来，不同朝代对于茶器的雅称都有所不同，在唐朝人们多将茶器称之为“瓯”，在宋朝人们则将茶器称之为“瓯”或“盏”。所以建窑产品在宋代文献中被称为“瓯”或“盏”，虽然宋代文献中不常出现“建盏”二字，但是“兔毫盏”却出现得非常频繁。在明朝时期，建盏已经成为茶书的惯称。所以从各个方面来看，建盏都可以作为建窑瓷器的统称。也许有人会疑惑，建窑产品在宋代文献中既被称为“瓯”，又被称为“盏”，为什么不将其叫作“建瓯”呢？原来这样就和南平市下属的地级市建瓯市重名了，显然是不妥的。建是建窑，盏是茶盏，两个汉字就把产地、造型以及用途交代得清清楚楚，可谓是再好不过了。

图4:南宋建窑黑釉兔毫盏,拍卖成交价格估计:HKD240,000-350,000，最终成交价格：RMB340,400,拍卖专场:佳士得香港有限公司2017年秋季拍卖会,拍卖成交时间:2017-11-29,尺寸:直径12.2cm。

图5:南宋建窑兔毫盏,拍卖成交价格估计:RMB200,000-300,000，最终成交价格：RMB299,000,拍卖专场:西泠印社拍卖有限公司2018年秋季拍卖会,拍卖成交时间:2018-12-15,尺寸:高7.2cm；口径12.2cm。

图6:宋建窑鼠皮釉茶盏,拍卖成交价格估计:HKD150,000-250,000，最终成交价格：RMB235,800,拍卖专场:佳士得香港有限公司2013年秋季拍卖会,拍卖成交时间:2013-11-27,尺寸:直径12.2cm。

图7:元建窑“供御”款兔毫盏,拍卖成交价格估计:RMB120,000-180,000，最终成交价格：RMB253,000,拍卖专场:中国嘉德国际拍卖有限公司中国嘉德2017秋季拍卖会,拍卖成交时间:2017-12-18,尺寸:直径12.5cm。

图8:宋建窑兔毫盏,拍卖成交价格估计:HKD100,000-150,000，最终成交价格：RMB181,378,拍卖专场:保利香港拍卖有限公司保利香港2018年春季拍卖会,拍卖成交时间:2018-04-02,尺寸:直径11.8cm。

图9:南宋建窑天目碗,拍卖成交价格估计:JPY100,000-150,000，最终成交价格：RMB10,166,拍卖专场:日本伊斯特拍卖有限公司2015春季东京拍卖会,拍卖成交时间:2015-04-18,尺寸:高6cm；直径12.3cm。